Accueil > Turquie > Turquie, tourisme et gastronomie

Cuisine et produits turcs

Recettes de cuisine turque D’autres recettes à tester, notamment la spécialité gréco-turque Yaprak Dolma très répandue dans le bassin méditerranéen.
Cuisine turque Un site de recettes très complet et qui se met à jour régulièrement, les nouveautés à tester son nombreuses !
Informations quant à la gastronomie turque La cuisine turque est bien plus que l’incontournable kebab que nous connaissons tous. Vous trouverez sur ce site une présentation des généralités de la gastronomie accompagnée de photos.
Recettes de cuisine turque Des plats turcs à préparer chez soi.

Pratique !

La cuisine turque est excellente et de qualité ; nous vous recommandons en particulier la grande variété de ses hors-d'œuvres ("meze"). On trouve des restaurants de tout style et à tous les prix. Dans les principales villes comme partout dans le pays on peut consommer une cuisine simple maissucculente dans un grand nombre de petits restaurants populaires et pour des prix modérés . Le meze (hors d'œuvres) est souvent accompagné par le raki ou le vin. Les poissons et les fruits de mers sont frais et attirants. On pourra s'arrêter sans hésitation dans les auberges le long des routes, les brochettes d'agneau sont excellentes, les salades bien assaisonnées et les légumes farcis au riz relevés et savoureux. Nombreuses pâtisseries turques comme les baklava (pâte d'amande feuilletée) ou les lokoums. Raki, vins locaux et café.