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Recettes, produits et vins

Gastronomie
Présentation de quelques plats portugais et des recettes.

Recettes de cuisine portugaise
Une large palette de recettes de gastronomie portugaise. Les nombreuses évaluations effectuées par les internautes sur la qualité des recettes pourront sûrement vous guider dans vos choix de plats.

La cuisine du Portugal
Ce site vous présente la cuisine portugaise : les spécialités des régions, les différents produits et vous recommande aussi des adresses de magasins alimentaires portugais à travers la France.

gastronomie

Une des particularités sympathiques du portugais c'est qu'il adore grignoter. Il consomme à longueur de journée des pâtisseries dans une Pasteleria, pour accompagner un café (um bica), une discussion. Alors on trouve sans problème des magasins pour se nourrir, même dans les petits village. Goûtez donc "um bica e bolo", un café avec une pâtisserie. De plus leur café est d'une saveur incroyable, bien meilleur qu'en France.

Gastronomie de la Costa Azul
Présentation des spécificités de la gastronomie de la Costa Azul

Recettes du Portugal
Des recettes alléchantes de plats typiquement portugais à préparer chez soi, des soupes, plats, accompagnements et desserts.

Gastronomie portugaise
Page complète sur les différents éléments de la gastronomie portugaise : les crustacés, la viande, le fromage, les vins…

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L'avis des internautes

Le mardi 12 mai 2009 à 10:42, par LISBONNE AVEC SUCRE COM ACUCAR

Ici on aime les douceurs, surtout au petit déjeuner. Les portugais connaissent les bonnes adresses, en voici quelques unes: -Bolinhos de Amendoa no Confiteria Nacional au 18 B Praça da Figueira -Fabrica dos Pasteis de Belem au 84-92 Rua de Bélèm -Bolo de Noz na Beira au 98 Rua Ferreira Borges -Scones nas Vincentinas au 700 Rua Sao Bento -....... Le bon moment, avec un café (uma bica) entre 9h et 10h le matin, quand tout le Portugal s\'arrête!

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Le mardi 12 mai 2009 à 10:36, par CUISINE BRESILIENNE BRASUCA - LISBONNE

Fin de semaine, une sortie sympa ? Et j’allais dîner « Brésilien »……mon coup de cœur, pour ce type de cuisine à Lisbonne : Maman aux cuisines, Papa et le Fiston en salle ;on se croirait chez soi, dans une vraie maison avec de hauts plafonds ;toute la famille vient du Brésil, ils sont là depuis plus de 25 ans ;une cuisine de rêve,un fonds musical avec de la samba douce et de qualité,un accueil chaleureux….c’est BRASUCA, 7 RUA JOAO PEREIRA DA ROSA, dans le BAIRRO ALTO ;un plat génial( n’ayons pas peur du mot)….MOQUECA DE CAMAROES(Crevettes) ;prendre du vin blanc de BUCELAS ou un PLANALTO du Douro…puis du vin rouge de l’ALENTEJO ;pour moins de 25 euros par personne, un repas d’exception……le BONHEUR ça existe ; vous le comprenez, cette adresse c’est mon coup de cœur , ma faiblesse ! GASTON (merci de me donner votre point de vue sur azureva.com – Portugal si vous faites une petite halte à BRASUCA)

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Le mardi 12 mai 2009 à 10:32, par BRESIL A LISBONNE

BRASUCA, le restaurant brésilien du Bairro Alto, j\'ai testé, formidable, prix plus que raisonnables, ils sont vraiment très gentils à l\'accueil et au service et......le Palais du Marquis de la Fonteira (ton dernier message), je connaissais, nous les lisboètes on dit que c\'est très lisboète c-a-d \"charmant\"....il y a d\'ailleurs quelques autres petits coins charmants de ce genre dans la ville, mais aucun comme ce palais.Ce samedi soir, avec un ami de passage ici nous irons dîner \"capverdien\" dans le quartier du RATO (au 71 A Rua do Sol ao Rato-metro Rato-Restaurant musical l\'ENCLAVE-belle ambiance,on danse ensuite au sous-sol, les filles sont très belles, les gars aussi,pas de danger!)FERNANDO

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Le mardi 12 mai 2009 à 10:08, par LE PALVILHAO CHINES

Rua Dom PEDRO\"5\" n°89....un des plus beaux bars de Lisbonne, qui sait le plus beau; une ancienne épicerie fine asiatique, le temple du rococo, des jouets, des soldats de plomb, des faiences,....de la fantaisie partout; on peut jouer au billard, amener sa future conquête ou son épouse, somnoler...et surtout prendre un 1er verre avant de plonger pour le dîner et la nuit dans le frénétique Bairro Alto.

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Le lundi 12 mai 2008 à 09:06, par VRAI RESTAURANT PORTUGAIS

"OS PASSARINHOS"( LES PETITS OISEAUX)Rua Silva Carvalho, entre le RATO et AMOREIRAS ,à l'angle de la Rua do Sol do Rato;les portugais du quartier disent que c'est la meilleure CANTINA de ce côté-çi de Lisboa; j'ai testé,c'est superbe, surtout le vendredi à midi avec le plat de poulpes grillés ou la MASSADA de peixe le reste de la semaine(soupe de poissons aux coquillettes avec crevettes et poisson frais);vin pas cher(prendre celui de BORBA, de l'ALENTEJO..blanc ou rouge); la note à garder, histoire d'enerver les ami(e)s..car c'est donné!Un conseil:prendre une portion pour pour ,c'est suffisant..et tout cela sur fond de gentillesse;à vous faire aimer encore plus LISBONNE!

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