VINS DE TOURAINE

Cheverny

AOC 
Vin  rouge  - Cépages : gamay, pinot noir, cabernet
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à 16°C

Vin  rosé sec
Note épicée légèrement grillée - Cépages : gamay, pinot noir
Pour accompagner : Grillades et charcuterie
- dégustation : 10°C à 12°C

Vin blanc
Cépages : sauvignon, chardonnay
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 10°C

Chinon

Vin rouge - Cépage : cabernet franc
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à 17°C

Vin  rosé  - Cépage : cabernet franc
Pour accompagner : Grillades et charcuterie
- dégustation : 10°C

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Coteaux du Loir

AOC 
Vin rouge - Cépages : pineau d'Aunis, cabernet, gamay, côt
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à 16°C

Vin rosé  - Cépages : pineau d'Aunis, gamay
Pour accompagner : Grillades et desserts
- dégustation : 10°C à 12°C

Vin  blanc - Cépage : chenin
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 10°C

Coteaux du Vendômois

AOVDQS
Vin  rouge  - Cépages : pineau d'Aunis, gamay, cabernet, pinot noir
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à 16°C

Vin gris aux nuances poivrées (très particulier). - Cépage : pineau d'Aunis
Pour accompagner : Grillades et entrées
- dégustation : 10°C à 12°C

Vin  blanc - Cépage : chenin
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 10°C

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Cour Cheverny

AOC
Vin  blanc - Cépage : romorantin
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 10°C

Jasnières

AOC
Vin  blanc - Cépage unique : chenin
Pour accompagner : Poissons, volailles et fromages
- dégustation : 10°C à 12°C

Montlouis

Vin  blanc vif et fin (apte au vieillissement) - AOC
Sec, demi-sec, moelleux - Cépage unique : chenin
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 12°C

Vin  blanc effervescent - Cépage unique : chenin
Pour accompagner : Apéritif et desserts
- dégustation : 8°C

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Saint-Nicolas de Bourgueil

Vins rouges  de "graviers" souples et fruités
et vins rouges de "tuffeau" corsés et tanniques. AOC 
Cépage : cabernet franc
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à 17°C

Touraine

AOC
Vin  rouge  - Cépages : gamay noir, cabernet, côt, vin rouge  primeur
Cépage unique : gamay noir
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à 16°C

Vin rosé - Cépages : pineau d'Aunis, grolleau
Pour accompagner : Grillades et entrées
- dégustation : 10°C à 12°C

Vin  blanc sec - Cépages : sauvignon, chenin, chardonnay
Pour accompagner : Charcuterie, poissons et fruits de mer
- dégustation : 10°C

Vin  blanc effervescent - Cépage : chenin
Pour accompagner : Apéritif et desserts
- dégustation : 8°C

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Touraine Amboise

AOC
Vin  rouge  - Cépages : gamay, cabernet, côt
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à 16°C
Le "côt" dit malbec produit un vin  rouge de garde

Vin rosé  - Cépages : gamay, cabernet, côt
Pour accompagner : Grillades et entrées
- dégustation : 10°C à 12°C

Vin  blanc sec, demi-sec et moelleux - Cépages : sauvignon, chenin
Pour accompagner : Charcuterie, poissons et fruits de mer
- dégustation : 12°C

Vin  blanc effervescent - Cépages: chenin
Pour accompagner : Apéritif et desserts
- dégustation : 8°C

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Touraine Azay-Le-Rideau

AOC
Vin  blanc sec et demi-sec apte au veillissement - Cépage : chenin
Pour accompagner : Charcuterie, poissons et crustacés
- dégustation : 8°C à 12°C

Vin rosé sec - Cépages : grolleau, gamay, côt
Pour accompagner : Viandes blanches, charcuterie et saumon fumé
- dégustation : 8°C à 10°C

AOC
Vin  rouge  - Cépages : gamay, cabernet, côt
Pour accompagner : Côte de boeuf, gibier et fromages
- dégustation : 13°C à 15°C

Vin rosé - Cépage : gamay
Le vin gris possède un bouquet particulier 
du à une vinification sans macération.
Pour accompagner : Crudités saumon mariné
- dégustation : 8°C

Vin  blanc - Cépage : chenin (Pineau de la Loire)
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 12°C

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Valençay

AOVDQS
Vin rouge  - Cépages : gamay, cabernet, côt, pineau d'Aunis
Pour accompagner : Viandes et fromages
- dégustation : 14°C à16°C

Vin rosé - Cépages : pineau d'Aunis, pinot noir
Pour accompagner : Grillades et entrées
- dégustation : 10°C à 12°C

Vin  blanc - Cépages : sauvignon, chardonnay
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 10°C

Vouvray

AOC
Vin  blanc : sec, demi-sec, moelleux - Cépage unique : chenin
Pour accompagner : Poissons et charcuterie
- dégustation : 12°C
Vin  blanc apte u vieillissement.

Vin  blanc effervescent - Cépage unique : chenin
Pour accompagner : Apéritif et desserts
- dégustation : 8°C