Île de Ré - Les vins de pays

J'ai pris la piste cyclable qui m'emmenait à la Couarde. Je me suis rapidement retrouvée au milieu des vignes. Les grappes de raisin étaient grosses et très appétissantes. En septembre, elles seront mûres pour la récolte. En observant ces enfilades de pieds gorgés de soleil rétais, j'ai réalisé quelque chose. Il germait bien plus qu'une promesse de plaisir. Là se trouvait peut-être l'identité de l'île. Dans ses produits, dans son terroir.

L'île fait partie de la région délimitée « Cognac ». À l'entrée du Bois-Plage, la Coopérative vinicole, créée en 1950, regroupe presque la totalité des viticulteurs rétais.

On y fabrique du vin blanc (« Le royal »), rouge (« le Petit Sergent », « le Gouverneur ») et rosé. Des vins que l'on ramène parfois chez soi parce qu'ils sont un peu de cette île. Ils ont cet arrière-goût de vacances, comme le rosé des Dunes et portent des noms évocateurs, à la manière du vin mousseux de Trousse-Chemise.

Mais la vraie tradition de l'île reste le verre de pineau blanc qu'on sert pour l'apéritif. Ce verre là, c'est un peu comme le passage du pont, vous ne pourrez pas y couper.

Avec son arôme de Cognac et son goût de noix, appréciez sans toutefois vous y fier... Son petit côté sucré peut vite vous faire oublier ses 17 degrés.

Vous pouvez aussi le choisir rosé, du moment que vous n'y mettez pas de glaçons...

Si vous voulez tout connaître des secrets de la distillation, et surtout vous offrir une dégustation gratuite avant de choisir les meilleures bouteilles, n'hésitez pas à pousser la porte de la Coopérative Vinicole à l'entrée du Bois-Plage. Deux visites quotidiennes y sont organisées pendant les mois d'été.