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Bordée par l'océan Atlantique, la Bretagne tire la richesse de
sa cuisine de la mer, généreuse en divers poissons et crustacés
: coquilles Saint-Jacques, homards, langoustes, huîtres et moules,
crevettes, maquereaux, sardines, lieu, lotte, thon Région maritime
mais également terrienne, la Bretagne n'est pas moins réputée pour
la qualité de sa charcuterie (andouilles de Guémené, tripes, pâtés
rennais) - première région porcine d'Europe -, de ses produits laitiers,
comme son fameux beurre salé, la saveur de ses volailles ou de ses
agneaux, qu'accompagnent à merveille choux-fleurs et artichauts.
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