Coup de coeur Azureva.com - La vallée de Coonawarra

En arrivant aux alentours de Coonawarra, vous comprendrez pourquoi les vignerons australiens sont toujours à la recherche de main d'oeuvre et des technologies les plus pointues pour l'exploitation de leurs vignobles : les plants de vigne s'étendent tout simplement à perte de vue sur les précieux 25 kilomètres carrés de la vallée!

La région de Coonawarra est, en effet, connue pour la qualité et la fertilité de sa terra rossa, qui permet de produire les plus grands vins rouges du continent australien. Elle constitue un label unique en Australie et chaque hectare fertile de terre est donc réquisitionné pour la vigne ! Moins touristique que la Barossa ou la Clare Valley, le décor de cette portion d'Australie occidentale a quelque chose d'authentique que les couleurs d'automne rendent encore plus agréable à visiter.

Arrêtez-vous dans un des Bed & Breakfast ou chambres d'hôtes, autour de la ville de Penola pour goûter le plus connu et primé des Cabernet Sauvignon du continent. Les 22 caves de la région vous accueillent tous les jours de 10h à 17h pour des dégustations gratuites (ex : le domaine de Wynns Connawarra Estate, premier domaine de la région).