Adelaïde, Capitale de l'Australie du Sud

Sous ses allures un peu austères, Adelaïde est une ville authentique et très accueillante pour les amateurs de bonne chaire et de festivals (musique, cinéma, peinture, spectacles). Adelaïde est en effet connue pour la qualité et le nombre de ses restaurants ! Mais elle bénéficie aussi des qualités de l'ensemble des territoires de l'État de l'Australie du sud que vous pouvez visiter à partir de la ville : Barossa et Clare valley, région de Coonawarra et le Parc National des Flinders Ranges par exemple !

Commencez votre journée en dégustant un copieux et excellent petit déjeuner au marché central de la ville.

Ouvert tous les jours, c'est le lieu idéal pour goûter la qualité des spécialités gastronomiques de l'Australie du Sud : vins blancs sucrés, fromages de tous les styles, steaks de kangourous, et pains frais ! C'est un endroit très agréable avec beaucoup de dégustations et un peu de musique locale !

Vous pouvez aussi visiter la célèbre chocolaterie Haigh's Chocolate. Succès garanti avec des enfants !

Votre ballade vous mènera ensuite vers la place principale de Victoria Square, au centre de la ville. Puis plus au nord, les différents musées de la ville sont répartis le long de North Terrace. Le « South Australian museum », par exemple, propose plusieurs expositions sur la faune et la flore de la région, ainsi qu'une excellente collection de peintures et d'objets aborigènes Ngarrindjeri.

Adelaïde s'enorgueillit souvent d'être la seule capitale d'Australie qui n'a pas d'origine pénitentiaire ! Elle est, en effet, née en 1836 d'un projet de « colonisation parfaite » imaginé par un forçat durant ses 3 années d'incarcération ! L'idée était de trouver le prix du terrain idéal pour équilibrer l'achat des terres par les propriétaires terriens et leur exploitation agricole par une main-d'oeuvre immigrée bon marché. Cette main-d'oeuvre, gagnant ensuite assez pour acheter à son tour des terres et engager de nouveaux employés, la ville était censée s'étendre indéfiniment sans nouveaux apports financiers. Cette idée séduisante au premier abord a malheureusement été vite débordée par la spéculation immobilière des propriétaires terriens, le chômage des jeunes travailleurs et donc la ruine de la caisse municipale. La colonie fut sauvée quelques années plus tard par l'obstination de son gouverneur et un nouvel apport de main-d'oeuvre écossaise.